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Cullerot

Precio: 9,80 €

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Cullerot
Tipo: Vino Blanco con crianza
Bodega: Celler del Roure
Denominación de origen: D.O. Valencia
Botella: 75 cl. Chardonnay, PX, Verdil, Malvasía


Valoración: Vendimia manual en cajas de 15 Kg. con mesa de selección tras el despalillado total. El 80% de la uva fue prensada directamente en una prensa neumática y el resto paso a una maceración con pieles aproximadamente durante 5 días. Tras un desfangado natural por frio, el 60% del mosto realiza la fermentación en tinaja de barro y el 40% restante lo hace a 12ºC en depósitos de acero inoxidable. Trabajo de lías. Crianza de 5 meses en tinaja de barro (entre 800 y 3000 litros).


Cata: Amarillo pajizo con destellos dorados. La nariz es intensa, fresca y expresiva, con nota le peso de fruta, en la que destacan los recuerdos a fruta blanca fresca y los matices cítricos. Hay también alguna sensación minerales que le dota de más volumen. En boca tiene buen ataque, con cierta cremosidad, suaves amargos, buena acidez, sensaciones cítricas, una trama ligera y bastante persistencia. Con notable personalidad.


Envejecimiento: 6 meses en tinajas de barro
Graduación: 13,0%
Tº consumo: 8-10ºC 

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Detalles productos


Categoría: D.O. Valencia

Peso producto: 1.00 kg.

Fabricante: Celler del Roure